Ingrédients:
Feuilles de briks
4 oeufs
200 g de poulet haché
2 pomme de terre
4 c a soupe de fromage râpé
2 fromages (kiri ou vache qui rit)
persil
1 oignon
sel
poivre
préparation:
Laver et éplucher les pommes de terre.
Couper et faite les cuire a l'eau salé 15 min
Entre temps faire revenir l'oignon émincés dans une noix de beurre,
Ajouter le poulet haché ,le persil et laisser sur feu quelques minutes.
Écraser les pommes de terre et ajouter juste pour le goût 2 fromages (kiri) .
Dans une grande assiette mélanger les oeufs,la préparation de poulet,la purée de pomme de terre et ajouter le fromage râpé
Assaisonner le tout avec du sel et poivre
Déposer dans la feuilles de brick 2 c a soupe de la farce préparé plier selon ton choix
Frire dans l'huile chaude et faire dorer
Égoutter et servir chaud avec des tranches de citron.
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