Tarte flan à la banane

Recette très simple, économique et sûrement très bonne, proposée par Siham de Mohammedia.

Proportions

Cake2oeufs
1 yaourt vanille
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
10 cl d’huile
100g de sucre
200g de farineCrème pâtissière4 jaunes d’œufs
4 c à s de sucre
40g de fécule
50cl de lait
1 sachet de sucre vanilleFlan chocolat orange1 sachet flan chocolat
25cl de jus d’orange
2 c à s de sucreDécoBananes en rondelle (3 à 4 bananes)
Nappage pâtissier
Chocolat râpée.

PréparationCakeFouetter les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet à main, ajouter le yaourt, mélanger ensuite l’huile.
Incorporer la farine, la vanille et la levure. Verser le mélange sur plaque beurrée et farinée.
Faites cuire à 180° pendant 20min.

Flanmélanger flan et sucre et le jus.
Porter le mélange à ébullition.

Crème pâtissièreMélanger les jaunes d’œufs et le sucre, ajouter la fécule ensuite le lait, mettre tout les ingrédients dans une casserole et laisser cuire jusqu’à ce que l’appareil nappe la cuillère. Laisser refroidir.

Montage
Découper un disque de cake avec un cercle à pâtisserie et y faire adhérer un rhodoïd.
Mettre la crème pâtissière dans une poche puis étaler une couche sur le biscuit.
Répartir ensuite des rondelles de bananes.
Terminer par verser le flan sur les bananes. Réfrigérer jusqu’à ce que le flan fige.
Décorer de rondelles de bananes glacées avec du nappage pâtissier et de chocolat râpées.