Pizza calzone au jambon

Ingrédients :

-          Pâte à pizza

-          3/4 de tasse de brocoli, coupé en morceau

-          3/4 de tasse de champignon, coupé en tranche

-          3/4 de tasse de jambon, coupé en dés

-          2 tasses de sauce rosée

-          1 oignon, haché

-          1 tasse de cheddar fort, râpé

-          Sel d’ail

-          Origan séché

-          Huile d’olive

Préparation :

1-     Abaisser la pâte sur une plaque à biscuits préalablement graissée.

2-     Préchauffer le four à 375°F.

3-     Étendre un mince filet d’huile d’olive sur la pâte. Saupoudrer généreusement de sel d’ail et d’origan.

4-     Répartir 1 tasse de sauce rosée sur la moitié de la pâte.

5-     Déposer en étages les brocolis, le jambon, les oignons et les champignons sur la sauce.

6-     Mettre le restant de la sauce par-dessus les légumes et terminer avec le fromage cheddar râpé.

7-     Rabattre la pâte afin de couvrir le mélange et de faire une  » pizza pochette  » en forme de demi-lune.   Bien fermer le calzone (ce chausson italien) à l’aide d’une fourchette, en appuyant fortement sur les contours. Faire une petite incision sur le dessus afin de laisser échapper la vapeur.

8-     Mettre au four pour 25 à 30 minutes environ, tout dépendant de l’épaisseur de votre pâte.

9-     Mettre à BROIL pendant quelques minutes pour faire dorer la croûte.