les chaussons au poulet

les chaussons au poulet

ingrédients

 

3 tasses de farine

3 cuilleres a soupe de lait en poudre

1 cuillere a cafe' de sel

1 cuillere a soupe de sucre

1 cuillere a soupe de levure de boulanger

1 cuillere a cafe' de levure chimique

4 a 5 cuilleres a soupe d'huile

 

Préparation de la pate

 

mélanger tous ces ingrédients et ajouter assez d'eau tiède jusqu'a l'obtention d'une pate molle, souple et facile a travailler.

pétrir quelques minutes .Former la pâte en boule et la laisser lever , à couvert,  à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'elle ai doublé de volume

pour la farce vous pouvez les farcir celons votre choix

moi j’ai fait a peu prés comme kaouther

un blanc de poulet que j’ai fait cuire avec un petit oignon hacher salé et poivré bien sur

j’ai ajouté un peu d’eau j’ai laisser cuire jusqu’a ce la cuissons du poulet

j’ai laisser la sauce réduire j’ai ajouté a peu prés  un verre de lait j’ai ajouté 2 cuil a s de maïzena que j’ai dilué dans de l’eau , tournez jusqu’a ce que la sauce épaissis

laissez de coté émietter le poulet et le mètre dans cette sauce ajouté le persil haché  et la noix de muscade

voila les image de pliage