Ingrédients:
Préparation de base:
-2 oeufs
-1 demi sachet de levure
-100 g de farine
-30 g de fromage râpé
-sel et poivre
- 4 cuillères à soupe d'huile
Madeleines thon: Sauce tomates provençales, thon, herbes de provence
Madeleines grecques: Tomates séchées, féta, basilic
Préparation
-Séparer les blancs et jaunes d'oeufs
- Battez légèrement les blancs, qu'ils blanchissent un peu sans les monter en neige, réservez.
- Ajoutez aux jaunes d'oeufs: la farine la levure et l'huile,mélangez vigoureusement
-Ajoutez les blancs d'oeufs, salez et poivrez
-Ajoutez le gruyère, mélangez et la préparation de base est finie
Vous n'avez plus qu'a ajouté vos ingrédients favoris à la recette de base, soyez inventifs
Pour les madeleines Au thon:
Ajoutez à la préparation de base une boîte de thon moyenne, 2 à 3 cuillères à soupe de sauce tomate provençale et ajoutez un soupçon d'herbes de provences
Pour les madeleines grecques:
50 g de féta, une dizaine de tomates séchées coupées en dés, un soupçon de basilic
Pour la cuisson:
Une fois la préparation terminée, remplissez vos moules à madeleines et faites cuire 4 minutes à 240 degrès
puis 6 minutes à 180 degrès
Bon appétit, mangez froid ou chaud selon vos préférences!
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