Petits gateaux salés au fromage blanc

 
ingrédients :
 (pour un moule rond de 27cm ou plusieurs petits moules individuel 18)400gr de fromage blanc4oeufs200gr de jambon150gr de courgettes (1courgette)1 tomate sel et poivre
Préparation :
Couper le jambon en petits morceaux, laver et couper la courgette en rondelles, laver couper la tomate en deux et presser la pour retirer les pépins et couper la en petits cubes, mélanger le fromage blanc et les oeufs dans un saladier, ajouter le jambon, la courgette, la tomate, saler poivrer à votre convenance, disposer dans un moule à tarte ou des petits moules individuel et faite cuire au four chaud 170°c pendant 40mn, servez chaud ou froid accompagné d'une salade, c'est très agréable pendant ces soirées ensoleillé de fin d'été...