Glace à l'italienne

Ingrédients pour une glace à l’italienne, rapide :

• 20g de crème fraîche, épaisse,

• 60g de lait concentré, non sucré (préférez demi-écrémé),

• 400g de fruits congelés,

• 100g de sucre (plus ou moins, suivant vos goûts personnels).

Préparation de la glace à l'italienne

• Commencez par bien diluer le sucre, dans le lait.

• Puis, broyez les fruits congelés à l'aide d'un mixeur. Attention, il faut que celui-ci puisse broyer des glaçons, sinon vous risquez d’abîmer votre matériel. Et privilégiez un récipient en inox, qui est nettement plus résistant.

• Ajoutez ensuite la crème et le lait sucré.

• Faites à nouveau tourner votre appareil et voilà une glace à l'italienne, prête à être dégustée.