Pâtes aux courgettes et au surimi

 












INGRÉDIENTS
pour 4 personnes

• 2 courgettes moyennes 
• 250g de pâtes 
• 150g de surimi 
• 1 oignon 
• 1 gousse d'ail 
• huile d'olive 
• 20 cl de crème fraîche
• 1 jus de citron 
• sel,poivre 

PREPARATION

• Coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur puis en cubes. 
• Faites-les fondre dans l'huile d'olive pendant env 15 mn avec l'oignon découpé. Salez,poivrez. Ajoutez l'ail écrasé et les surimis coupé en tronçons puis la crème fraîche. 
• Parallèlement faites cuire les pâtes à l'eau salée. 
• Versez les pâtes égouttées dans les courgettes . Mélangez le tout et surtout... Régalez vous!!!!